褚時(shí)健：從煙王到橙王，84歲再成億萬富翁
來 源：未知發(fā)表日期：2013-11-07
褚時(shí)健今年已經(jīng)86歲了，現(xiàn)在又到了褚橙收獲的季節(jié)。
三四年前，我曾經(jīng)兩次前往位于云南新平縣嘎灑的褚時(shí)健果園。根據(jù)我2009年的采訪數(shù)據(jù)，每年全國(guó)煙草系統(tǒng)就要幫他消耗1千噸左右，紅河集團(tuán)的廠長(zhǎng)是褚時(shí)健的弟子，前幾年，每年紅河集團(tuán)就幫他消費(fèi)400噸，當(dāng)時(shí)產(chǎn)量也才1千多噸。
不過，這不是“褚橙”做起來的關(guān)鍵原因。“褚橙”有褚時(shí)健本人的人脈、資源、名氣等因素的加成，但“褚橙”能發(fā)展到今天這個(gè)地步，最本質(zhì)的原因，還是褚時(shí)健把他的企業(yè)家管理能力運(yùn)用到種植中。
那里離玉溪有200多公里(褚時(shí)健家在玉溪)，1963年到1979年，褚時(shí)健在嘎灑辦過糖廠。他準(zhǔn)備東山再起的時(shí)候，他選擇在這里承包2400畝土地種植冰糖橙。嘎灑屬于干熱河谷地帶，氣溫很高。玉溪25攝氏度的時(shí)候，這里能達(dá)到35攝氏度。這易于冰糖橙轉(zhuǎn)化糖分，口感更甜。
我估算了一下2002年到2009年總成本是4000多萬元。褚時(shí)健非常舍得投入，果園修了足球場(chǎng)大小的水池，用于果林灌溉，引水工程大概花了幾百萬元，有機(jī)肥料廠、冷酷、鮮果廠大概花了900萬元。另外還有土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用、修路等費(fèi)用。每年人工費(fèi)用是200多萬元。
這些錢是褚時(shí)健找他原來的部屬和朋友借的。借助外來資本，對(duì)種植業(yè)進(jìn)行大規(guī)模投入，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這才能保障產(chǎn)品品質(zhì)能夠維持在一定標(biāo)準(zhǔn)之上。
每年人工成本200多萬元，一部分是支付給農(nóng)民的。果園按照面積又轉(zhuǎn)為承包給農(nóng)民管理，每月支付農(nóng)民500元工資做生活費(fèi)，到摘果的時(shí)候，按照公斤數(shù)量給予農(nóng)民獎(jiǎng)勵(lì)。2009年一公斤0.5元，每戶果農(nóng)產(chǎn)量能達(dá)到四五十噸，也就是兩萬元的收入。
褚時(shí)健采取激勵(lì)措施，將果園的利益與農(nóng)民利益捆綁在一起。農(nóng)民非?，F(xiàn)實(shí)，滿意就干，不滿意就不干。褚時(shí)健與農(nóng)民打交道數(shù)十年，能把握農(nóng)民的心態(tài)。我最近剛完成了一篇關(guān)于聯(lián)想控股如何做農(nóng)業(yè)的文章，同樣也面對(duì)這個(gè)問題：如何激勵(lì)農(nóng)民將公司的地當(dāng)作自家的地。
2002年開始種植褚橙，褚時(shí)健那時(shí)已75歲。這些年，80多歲的他每個(gè)月下地8-10天，對(duì)果園管理盯得非常細(xì)致，嚴(yán)格管理。從玉溪到嘎灑果園，200多公里，全是山路，行車至少3個(gè)多小時(shí)。褚時(shí)健打電話通知次日8點(diǎn)到果園開會(huì)，第二天絕對(duì)準(zhǔn)時(shí)到，所以沒有一個(gè)下屬敢遲到。
在附近，褚時(shí)健的弟弟褚時(shí)佐也在種果園。當(dāng)?shù)厝苏f，差別大著呢。他弟弟的果園，工人上班還像大鍋飯時(shí)代，上午7、8點(diǎn)幾十名農(nóng)民一窩蜂地到田地干活，下班時(shí)再一轟而散，幾十個(gè)人在一起，肯定會(huì)有偷工減料的、渾水摸魚的。
但這在褚時(shí)健的果園行不通，每個(gè)技術(shù)員、每戶農(nóng)民干得怎么樣，存在什么問題，他都很清楚。他到果園時(shí)，吃住就和工人一起，一起吃飯，一起聊天，深知工人的想法和情況。
他對(duì)質(zhì)量把關(guān)極嚴(yán)，品種不好的、個(gè)子太小的、質(zhì)量不好的橙子，他都讓農(nóng)民摘掉，這是怕別人說：這是褚時(shí)健種的橙子，如果差了，丟臉，也壞名聲。據(jù)褚時(shí)健說，以前他在紅塔時(shí)，不在集團(tuán)辦工，他一般在田地間考察，煙葉的質(zhì)量就是這樣出來，煙葉的質(zhì)量也和氮磷鉀成分有關(guān)，還有農(nóng)民的種煙技術(shù)，他關(guān)注農(nóng)民、煙草質(zhì)量。
開始種植褚橙的時(shí)候，褚時(shí)健還是保外就醫(yī)，從人生巔峰跌落低谷，遭遇牢獄之災(zāi)、喪女之痛，種種打擊沒有摧毀褚時(shí)健。在他身上非常鮮明地體現(xiàn)了企業(yè)家的素質(zhì)：直面殘酷現(xiàn)實(shí)并且擊敗它。
褚時(shí)健的希望是把褚橙做到中國(guó)乃至世界第一，他的目標(biāo)就是要超過美國(guó)的新奇士，他說：新奇士的外觀漂亮，口感不行，卻價(jià)格賣得很貴。他常告訴員工：現(xiàn)在還不能得意，如果哪天橙子的外表、口感都超過了新奇士，那才是真正的牛。褚時(shí)健說：“干什么都要爭(zhēng)第一!”
有個(gè)細(xì)節(jié)是，坐車的時(shí)候他喜歡車開得很快，別人都有點(diǎn)頭暈了，他還很興奮。80多歲的老人，不想輸給時(shí)間，更不想輸給所謂的命運(yùn)。
11月4日更新：
今天打電話問了褚時(shí)健果園的一位負(fù)責(zé)人，了解到今年的數(shù)據(jù)：
2013年估計(jì)產(chǎn)量有1萬噸，批發(fā)價(jià)為10-14元/公斤，預(yù)計(jì)收入在1億元以上，利潤(rùn)估計(jì)有幾千萬元。但褚時(shí)健并不滿足，大舉擴(kuò)張，除了原有的云南新平縣嘎灑鎮(zhèn)2400畝果園外，又在新平縣漠沙鎮(zhèn)種了3000多畝，在永勝縣金沙江邊種了1300多畝，加上嘎灑鎮(zhèn)周圍擴(kuò)充的果園，目前種植規(guī)模已經(jīng)有一萬畝。
在嘎灑的果園中間，褚時(shí)健投資2500萬元建了一座高檔酒店，明年將投入使用，作為觀光旅游用。
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