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近日，北京市財政局轉(zhuǎn)發(fā)了財政部對外發(fā)布的新版黨政機關(guān)會議定點管理辦法，和過去相比，該辦法更加強調(diào)厲行節(jié)約反對浪費。其中明確規(guī)定，會議定點場所有權(quán)拒絕黨政機關(guān)提出的超出協(xié)議的服務(wù)項目和要求。

此前，北京市完成了市級行政事業(yè)單位2014-2015年度會議定點政府采購項目，通過公開招標，確定了318家會議定點單位。其中，具備接待大型會議能力的39家，具備接待中小型會議能力的260家，只提供會議場所不安排食宿的“節(jié)儉版”純會議場所19家。而五星級酒店等高檔場所，已不再納入會議定點政府招標采購范圍。

這對以會議為主營生的多家北京五星級酒店來說，不啻為當頭棒喝。

自1985年長城喜來登開業(yè)，中國五星級酒店發(fā)展進入第三十個年頭。目前全球各大酒店集團的高端酒店均已云集中國，華美酒店顧問機構(gòu)首席知識官趙煥焱指出，受供求關(guān)系失衡等多方原因，2015年五星級酒店的利潤或首度告虧。

供過于求的困境

近期，國內(nèi)高端酒店業(yè)的壞消息一個接一個。

據(jù)國內(nèi)媒體報道，近日，東莞一家山水式五星級酒店蓮花山莊決定向“農(nóng)家樂”轉(zhuǎn)型，酒店內(nèi)辟出數(shù)十塊菜地出租給市民種菜。

而更早之前的2014年12月，因資不抵債，無法償付到期債務(wù)，寧波慈溪雷迪森廣場酒店便宣告破產(chǎn)，成為國內(nèi)第一家破產(chǎn)重組的五星級酒店。

雷迪森廣場酒店破產(chǎn)的重要背景是寧波五星級酒店嚴重的供過于求。據(jù)了解，寧波有22家五星級酒店，20多家按五星級標準建設(shè)并已經(jīng)開業(yè)的酒店，近30家待建、在建的五星級酒店，這意味著不遠的將來寧波將擁有70多家五星級酒店。

1985年北京喜來登長城飯店開業(yè)，喜來登成為第一家進駐中國的國際五星級連鎖酒店。此后三十年，所有國際酒店巨頭的高端酒店品牌陸續(xù)登陸中國，中國本土的五星級酒店亦發(fā)展得如火如荼，但發(fā)展到了而立之年的五星級酒店，卻開始遭遇多重困境。

北京市旅游局的統(tǒng)計信息顯示，截止到2014年底，全市共有星級飯店554家，其中五星級酒店65家。而且，2015年全國新增的62家五星級酒店中有三家將落戶北京。

北京是國內(nèi)最富盛名的會議城市，即使少了政府的會議需求，還有眾多公司會議和專業(yè)會議彌補?？稍谄渌鞘校苷少徯枨箐J減，五星級酒店只能陷入經(jīng)營困境。

寧波市場的嚴重過剩，僅僅是五星級酒店區(qū)域現(xiàn)狀的一個縮影。據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計，截至2014年年底，我國共有約1.35萬家星級酒店，其中五星級酒店850余家。

據(jù)邁點旅游研究院對國內(nèi)酒店開業(yè)情況的不完全統(tǒng)計，2014年1月至12月，全國開業(yè)的五星級酒店數(shù)量為153家。而按照各大酒店集團的計劃，2015年全國還將新增62家五星級酒店。

數(shù)量激增的同時，五星級酒店的營業(yè)利潤、每間可供出租客房收入(RevPAR)卻逐年下降。

趙煥焱指出，2010年，595家五星級酒店的RevPAR為401.59元，2011年，615家酒店為430元，但到了2014年第四季度，783家五星級酒店的RevPAR僅為381.78元。

趙煥焱向記者提供的另一組數(shù)據(jù)顯示，2010年，全國星級以上酒店共11781家，當年這些酒店的總利潤為50.70億元，2011年，行業(yè)利潤達到巔峰的61.43億元，但此后隨著五星級酒店日益激增，星級以上酒店的總利潤未見好轉(zhuǎn)，反而惡化至虧損。

2012年，全國星級以上酒店利潤降至50.46億元，2013年，酒店行業(yè)收錄虧損20.88億元。由于五星級酒店的利潤貢獻率一直占全國星級酒店總額的90%以上，行業(yè)業(yè)績錄入虧損的主因在于五星級酒店的利潤暴跌。

2013年，全國739家五星級酒店共有26.11萬間客房，利潤僅為29.96億元。趙煥焱預(yù)計 ，受大量新開五星級酒店的業(yè)績影響，2014年全國五星級酒店的利潤更將降至僅為幾億元，而2015年五星級酒店更可能首度出現(xiàn)整體虧損。

出路何方?

中國旅游研究院院長戴斌向21世紀經(jīng)濟報道記者坦承，目前五星級酒店受國家政策和供求關(guān)系嚴重失衡的影響，正處于三十年來最低谷，預(yù)計走出這一低迷期尚需不少時日，或得2020年之后方有望獲得恢復。

盡管國內(nèi)五星級酒店已經(jīng)呈嚴重過剩的狀態(tài)，各大國際酒店巨頭仍未停止在華新開五星級酒店的計劃。

以喜達屋集團為例，旗下五星級酒店品牌喜來登在過去的30年中，共有67家喜來登在中國開業(yè)，現(xiàn)有40多家喜來登酒店正在積極籌備中，其中10家喜來登將于2015年開業(yè)。

國際酒店巨頭繼續(xù)加碼中國市場的主要原因在于，酒店巨頭只是獲得高端酒店的管理合同，而無需參與酒店投資。趙煥焱認為，正是因為跨國酒店管理低風險的輕資產(chǎn)模式和囚徒困境，導致跨國公司對酒店管理合同來者不拒，多多益善，再說，另一方面，中國現(xiàn)在是全球酒店投資唯一沒有控制的地方，酒店市場的投資目的多元化，包括地方政府的意愿、投資者的財務(wù)考慮、投資者提升樓盤價值的考慮，導致高端酒店項目蜂擁上馬。無序的狀態(tài)只能寄希望于同業(yè)公會來制定規(guī)則，但收效甚微。

喜達屋大中華區(qū)總裁錢進坦承，目前五星級酒店發(fā)展遭遇嚴重過剩危機，但他否認是國際酒店集團的輕資產(chǎn)模式和囚徒困境導致如此境地，而是過去三十年高端酒店業(yè)的發(fā)展被介入太多非市場因素。

戴斌認為，過去由公務(wù)需求推動的高端酒店發(fā)展勢頭，并不健康，隨著“八項規(guī)定”、“六條禁令”的頒布，酒店行業(yè)經(jīng)歷陣痛后必須重新研究市場，重新定位，去政務(wù)化。新興的需求將聚焦于正在蓬勃發(fā)展中的國民大眾旅游需求。

據(jù)國家旅游局今年初公布數(shù)據(jù)，去年國內(nèi)旅游人數(shù)達36.5億人次，預(yù)計今年會超過40億人次;而到了2020年，我國國內(nèi)旅游人數(shù)還將達到破紀錄的60億人次，可見國內(nèi)旅游市場需求仍在爆發(fā)，國民收入的增長也相應(yīng)會增加在五星級酒店消費的能力。

因此戴斌對五星級酒店未來的發(fā)展仍保持樂觀的態(tài)度，他認為只要行業(yè)內(nèi)控制好酒店發(fā)展節(jié)奏，并積極開辟新增需求，料會走出行業(yè)低迷。

錢進亦認為，五星級酒店或可能在未來一段時間內(nèi)面臨虧損和行業(yè)重組洗牌，但是前景依然看好。

記者還了解到，為了讓酒店投資收益更趨市場化，酒店大數(shù)據(jù)市場需求十分緊俏，3月25日，攜程宣布其麾下全資子公司中軟好泰與原慧評網(wǎng)重組成立眾薈信息技術(shù)有限公司，計劃建設(shè)中國首個酒店業(yè)全數(shù)據(jù)平臺，融合酒店行業(yè)大數(shù)據(jù)以及云計算技術(shù)。