方太儒道與產(chǎn)品之道
作 者：錢麗娜 來(lái) 源：商學(xué)院發(fā)表日期：2014-11-03
一家能做百年的企業(yè)存世的根基是什么?歐洲百年家族企業(yè)的掌門人常常會(huì)這樣告訴你，是文化與核心價(jià)值觀。德國(guó)博世集團(tuán)從創(chuàng)始人一代開(kāi)始研制火花塞，120余年間從未停止過(guò)改進(jìn)，前后超過(guò)100代，依然在自我革新中。這便是一種信仰，一種虔誠(chéng)，也使博世成為德國(guó)制造的驕傲，而方太正走在這條路上……漫步在百年歷史的桃江路上，一座名為“Fotile Style”的頂級(jí)廚電館靜靜地與蔣介石的“愛(ài)廬”、白崇禧的“白公館”、宋子文家大宅毗鄰而居。它以“光之圣殿”為題，展示一臺(tái)臺(tái)如藝術(shù)品般的廚電，將“烹小鮮如治大國(guó)”的理念通過(guò)火的圖騰加以傳遞。希臘神話中，普羅米修斯為盜得天火，寧愿被綁縛在高加索山上，而方太也像這無(wú)畏的盜火者，從一無(wú)所有到斬獲15 項(xiàng)德國(guó)iF 大獎(jiǎng)和6 項(xiàng)reddot 紅點(diǎn)大獎(jiǎng)，在國(guó)際設(shè)計(jì)界的“奧斯卡”大獎(jiǎng)中多了一張中國(guó)面孔。
“盜火者”火種在哪里？ 1994年，茅忠群從上海交大研究生畢業(yè)。此時(shí)父親的點(diǎn)火槍事業(yè)在激烈的價(jià)格戰(zhàn)面前已經(jīng)利潤(rùn)殆盡，舉步維艱。茅忠群看到父親的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，果斷建言放棄點(diǎn)火槍事業(yè)。在選擇進(jìn)入什么產(chǎn)業(yè)時(shí)，家電行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果深深刺激了他，國(guó)產(chǎn)品牌都處于中低端，以打價(jià)格戰(zhàn)為主，而國(guó)際品牌則定位高端，這給了他一個(gè)夢(mèng)想，從油煙機(jī)行業(yè)開(kāi)始，要做成第一個(gè)國(guó)產(chǎn)高端品牌。在進(jìn)一步的市場(chǎng)調(diào)研中，茅忠群發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)吸油煙機(jī)產(chǎn)品普遍存在六大不滿：吸力差，噪音大，滴油漏油，拆洗不便，外觀難看，不安全。有問(wèn)題就有機(jī)會(huì)，茅忠群思路很清楚，仿制不是出路，只有通過(guò)設(shè)計(jì)和研發(fā)，真正掌握自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)才能解決這些問(wèn)題。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)家電行業(yè)還沒(méi)有“工業(yè)設(shè)計(jì)”的概念，茅忠群找到兩個(gè)設(shè)計(jì)系的學(xué)生，把要開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目作為他們畢業(yè)設(shè)計(jì)的課題，也因此誕生了第一臺(tái)融入工業(yè)設(shè)計(jì)理念的深型吸油煙機(jī)，1996年方太又繼續(xù)推出中國(guó)第一臺(tái)人工智能深型吸油煙機(jī)，加入了自動(dòng)感應(yīng)油煙、煤氣的功能，并且不同程度地解決了調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的六大問(wèn)題。要做領(lǐng)先者還不僅限于產(chǎn)品，1998年，茅忠群大膽選用香港著名烹飪節(jié)目主持人方任麗莎作為代言人，通過(guò)電視熒屏把一個(gè)叫做“方太”的品牌介紹給了千家萬(wàn)戶。新潮的設(shè)計(jì)、精致的做工，再加上一個(gè)洋氣而響亮的名字，不少人憑著直覺(jué)把“Fotile方太”當(dāng)成了一個(gè)香港品牌。其后方太不斷精進(jìn)，2001年，推出中國(guó)第一臺(tái)歐式外觀的吸油煙機(jī)，將美學(xué)設(shè)計(jì)與功能結(jié)合在一起。油煙機(jī)與方太已經(jīng)緊密地聯(lián)系在了一起，創(chuàng)業(yè)初期的愿望已漸達(dá)成。
淬煉 隨著企業(yè)聲名雀起，方太開(kāi)始從油煙機(jī)向廚房專家的定位轉(zhuǎn)型。此時(shí)茅忠群陷入了深思，在系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了西方的工商管理之后，他發(fā)現(xiàn)這套體系并不完全適用于方太的發(fā)展，但是又找不出新的管理思路。直到一次日本之行，他看到日本企業(yè)取西方管理之長(zhǎng)與自身文化相融合，創(chuàng)造出獨(dú)特的日式管理，他突然有所感悟。2002年，茅忠群開(kāi)始了“取經(jīng)”之路，去清華、北大攻讀國(guó)學(xué)班，補(bǔ)上對(duì)中國(guó)文化的欠缺。而此時(shí)正是中國(guó)的企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人把西方經(jīng)典奉為圭臬的時(shí)期。如果說(shuō)創(chuàng)業(yè)時(shí)期茅忠群憑借的是年輕人的好勝心和激情，企業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期時(shí)，又將考驗(yàn)領(lǐng)導(dǎo)者的穩(wěn)重感。市場(chǎng)有太多的誘惑，有一夜暴富的資本運(yùn)作者，也有多元出擊撈一票就走的投機(jī)者，能不能堅(jiān)持在油煙機(jī)這條路上走得深走得遠(yuǎn)，不為外界所惑，年輕的管理者似乎只有從與儒家先賢的心靈對(duì)話中才能找到支持。有一段時(shí)間，方太像春秋戰(zhàn)國(guó)，聲名遠(yuǎn)播吸引了各路人才前來(lái)，有外企出身的職業(yè)經(jīng)理人，也有草根派的管理者，文化雜陳，而儒家文化已經(jīng)深深影響著茅忠群，兼收并蓄才能攬?zhí)煜轮拧?008年，方太建立孔子堂，正式開(kāi)始在企業(yè)內(nèi)部推行儒家思想。沒(méi)有先例，也沒(méi)有標(biāo)桿，這像是一次文化創(chuàng)業(yè)，而這次創(chuàng)業(yè)卻奠定了方太百年企業(yè)的基因。儒家思想博大精深，茅忠群將其化繁為簡(jiǎn)，抽象成儒家管理的四條“總綱”。總綱之一，中西合璧。儒家思想強(qiáng)調(diào)的是中庸之道，全盤西化不對(duì)，但是全盤中化也不對(duì)。茅忠群希望帶領(lǐng)方太走一條中西合璧的中庸之道，凡是優(yōu)秀的文化都要為我所用，這也是主張包容的儒家文化的核心思想之一。茅忠群對(duì)此提出的思路是“中學(xué)明道，西學(xué)優(yōu)術(shù)，中西合璧，以道御術(shù)”。“道”指的是中國(guó)的儒家思想，“術(shù)”是西方管理。“道”和“術(shù)”的融合需要“以道馭術(shù)”，取西方管理的精華，在中國(guó)傳統(tǒng)文化的框架指導(dǎo)下進(jìn)行改造。第二條，人格領(lǐng)導(dǎo)。中國(guó)傳統(tǒng)文化給領(lǐng)導(dǎo)者的建議很簡(jiǎn)單，就是人格領(lǐng)導(dǎo)，各種“術(shù)”只有在人格的基礎(chǔ)上才會(huì)更好地發(fā)揮作用。對(duì)于人格領(lǐng)導(dǎo)，《論語(yǔ)》中是這樣提及的，“為政以德，譬如北辰，居其所而眾星拱之”。有魅力的領(lǐng)導(dǎo)者會(huì)像北極星那樣有吸引力，人才自各地而來(lái)，這也是方太所愿。茅忠群不是個(gè)強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)者，他強(qiáng)調(diào)的是，企業(yè)發(fā)展的夢(mèng)想不是由一個(gè)人提出的，而應(yīng)該是員工共同的夢(mèng)想。方太的使命是讓家的感覺(jué)更好，圍繞著這樣的夢(mèng)想和使命，領(lǐng)導(dǎo)者需要引導(dǎo)員工去思考。小到一個(gè)戰(zhàn)略的制定，茅忠群會(huì)讓團(tuán)隊(duì)成員充分表達(dá)意見(jiàn)，最后形成的決定是團(tuán)隊(duì)的合議。有共識(shí)，團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和激情才能得以釋放。第三條，德禮管理。“道之以政，齊之以刑，民免而無(wú)恥”，這在茅忠群看來(lái)是法家的治理思想，用政令和刑法來(lái)管理，群眾只知道這是法律禁止的，但不知道干這件事究竟是可恥的還是正義的，由此會(huì)帶來(lái)巨大的管理和監(jiān)督成本，員工會(huì)因抓不到而心存僥幸。而“道之以德，齊之以禮，有恥且格”可以讓員工明白什么事是可恥的，符合規(guī)范的行為是什么，行事就會(huì)規(guī)矩，哪怕沒(méi)有監(jiān)督，員工也不會(huì)違反規(guī)定，大大降低管理成本。第四條，仁者愛(ài)人。儒家的核心思想是人，仁者愛(ài)人的表現(xiàn)就是以用戶為中心，以員工為根本。
“道”與“術(shù)” 明確了總綱的指導(dǎo)，方太又將儒道分為“道”和“術(shù)”。對(duì)企業(yè)而言，“道”體現(xiàn)的是使命、愿景與核心價(jià)值觀。企業(yè)的使命究竟是什么?是賺錢、享受還是讓家的感覺(jué)更好?茅忠群深思的是，如果是為前兩者，企業(yè)只會(huì)淪落為賺錢的工具，而一旦明確方太存在的意義是為用戶打造一種健康、環(huán)保、有品味的生活方式，為了讓家的感覺(jué)更好，將會(huì)激發(fā)員工自我前進(jìn)的動(dòng)力。成為受人尊敬的世界一流企業(yè)是方太的愿景。立下此愿時(shí)企業(yè)規(guī)模還小，人們尚且質(zhì)疑。但在茅忠群的眼中，規(guī)模從來(lái)不是衡量世界一流企業(yè)的重要指標(biāo)，方太需要像德國(guó)的隱形冠軍那樣做到最好，經(jīng)得住時(shí)間的考驗(yàn)，這個(gè)要求遠(yuǎn)比成為世界五百?gòu)?qiáng)更艱難，也更有意思。2009年，方太的嵌入式廚房六件套“光影6系”獲得了全球著名的“紅點(diǎn)”設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，成為中國(guó)智造的典范，小而精、小而美、小而優(yōu)，方太學(xué)的是歐洲企業(yè)對(duì)品質(zhì)的極致追求。在產(chǎn)品取得成功的同時(shí)，方太也在致力于成為卓越管理和優(yōu)秀雇主的典范。人力資源管理咨詢公司翰威特對(duì)優(yōu)秀雇主的定義是3S，即口碑（Say），員工稱贊企業(yè)；留下（Stay），員工不會(huì)輕易離開(kāi)；努力（Strive），員工為企業(yè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。茅忠群的看法是，“僅有第一二條企業(yè)還不具備競(jìng)爭(zhēng)力，只有3S全做到了，員工具有高敬業(yè)度，才會(huì)產(chǎn)出高績(jī)效。”成為承擔(dān)責(zé)任的典范也是方太追求的目標(biāo)，這是成為受人尊敬的企業(yè)的前提。2008年1月1號(hào)《新勞動(dòng)法》實(shí)施以后，方太員工就開(kāi)始享有五險(xiǎn)一金、假期和雙休日等《新勞動(dòng)法》上規(guī)定的各項(xiàng)權(quán)益，這在當(dāng)時(shí)寧波的民營(yíng)企業(yè)中并不多見(jiàn)。“這只是達(dá)到承擔(dān)社會(huì)責(zé)任60分的要求，如果一家追求卓越的企業(yè)連60分的要求都沒(méi)做到，員工就會(huì)認(rèn)為你是騙他，根本就不會(huì)信你提出的使命愿景。”茅忠群如是說(shuō)。這就是儒家思想，凡事先修已，先讓自己做對(duì)、做好才能影響身邊的人。有了使命、愿景，方太還需要將其落地。但是以怎樣的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)呢?那就需要核心價(jià)值觀。它可以告訴員工何事可為，何事不可為，哪怕有再大的利益也不可以做。這個(gè)價(jià)值觀就是人品、企品、產(chǎn)品，三品合一。從產(chǎn)品而言，如果說(shuō)1996年IBM的深藍(lán)計(jì)算機(jī)首次挑戰(zhàn)國(guó)際象棋世界冠軍卡斯巴羅夫是電腦發(fā)展史上的一個(gè)里程碑，那么這樣的人腦與電腦對(duì)決同樣在方太上演。曾經(jīng)方太的結(jié)構(gòu)工程師們?cè)陔娔X軟件中對(duì)集煙腔深度進(jìn)行驗(yàn)證時(shí)，所有電腦都得出了一個(gè)共同的結(jié)論——“干涉且無(wú)法加工”。這意味著這款被寄予厚望的產(chǎn)品將以制作失敗而告終。在眾人無(wú)計(jì)可施時(shí)，方太年近七旬的何金法工程師卻并未言棄，一遍遍地對(duì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、工序安排、模具設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)精心演算，終于突破了技術(shù)難點(diǎn)，贏下了這場(chǎng)“人腦挑戰(zhàn)電腦”的巔峰對(duì)決。2013年，方太推出全新一代近吸式油煙機(jī)——風(fēng)魔方，在油煙正好處于升騰階段時(shí)將其攔腰截?cái)?，第一時(shí)間將油煙吸凈，防止擴(kuò)散，有了這個(gè)技術(shù)之后，廚房可以做成餐廚一體，做菜時(shí)也可以把廚房門打開(kāi)。緊接著2014年方太又主動(dòng)進(jìn)化，在上海的奔馳中心推出了云魔方，采用蝶翼環(huán)吸板，實(shí)現(xiàn)了立方環(huán)吸，進(jìn)煙速度更快，控?zé)煼秶鼜V，排煙動(dòng)力更強(qiáng)，而且高效靜吸技術(shù)還將噪音降至圖書(shū)館級(jí)的48分貝。其實(shí)某些功能之間本就是充滿著矛盾，要同時(shí)達(dá)到最優(yōu)效果，研究人員已經(jīng)是在向原先人們認(rèn)為的不可能發(fā)起挑戰(zhàn)。風(fēng)魔方一經(jīng)推出便穩(wěn)居油煙機(jī)暢銷榜冠軍，方太的市場(chǎng)增長(zhǎng)率從以往的百分之二三十猛升及近50%。產(chǎn)品如此，茅忠群將其歸之于“仁”的企品。何為“仁”，總綱第四條指的是，“仁”首先以用戶為中心，要超越用戶的期望值，如果做不到這一點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)就會(huì)有問(wèn)題。而超越用戶的期望就是以極致的產(chǎn)品與服務(wù)來(lái)打造無(wú)與倫比的用戶體驗(yàn)。每一代油煙機(jī)的變革幾乎都由方太發(fā)起，用戶在愉悅、驚喜、感動(dòng)之余會(huì)用忠誠(chéng)和口碑來(lái)表達(dá)。這與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“愛(ài)人者，人恒愛(ài)之”的思想一脈相承。其次，“仁”以員工為根本。茅忠群一直強(qiáng)調(diào)，幸福不是公司送給員工的，而是共同創(chuàng)造的結(jié)果。方太提倡的是“一者五感”，“一者”是成為快樂(lè)的奮斗者。這要回歸到企業(yè)的使命。“只有在一個(gè)有使命的組織當(dāng)中，每一個(gè)員工才能找到工作的意義。”由于中國(guó)的烹飪方式油煙量很大，其中含有很多致癌物，會(huì)導(dǎo)致肺癌的發(fā)生，方太正在通過(guò)不斷升級(jí)的研發(fā)來(lái)徹底解決油煙對(duì)健康的傷害。五感則是安全感、歸屬感、使命感、成長(zhǎng)感和成就感。給予員工勞動(dòng)安全，采用全員身股制，拿出公司部分經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)與員工共享，滿足物質(zhì)需求，從思想和文化上提升員工的心靈，員工在身心得到滿足之際，便會(huì)將產(chǎn)品視為自己的幸福之源，備加珍惜，也會(huì)為了企業(yè)的使命而奮斗。當(dāng)人品、產(chǎn)品和企品交相融匯之際，消費(fèi)者能夠通過(guò)產(chǎn)品的使用體驗(yàn)深深感知。走進(jìn)方太現(xiàn)代化的園區(qū)，人們連連贊嘆的不僅僅是孔子學(xué)堂，還有每一位路過(guò)的員工對(duì)來(lái)客的尊重，雙手遞上的茶杯和上電梯時(shí)的后行一步，哪怕是一個(gè)初中文化程度的一線工人也會(huì)隨口背出《論語(yǔ)》和《弟子規(guī)》，更重要的是中國(guó)傳統(tǒng)文化讓員工想到孝親，將誠(chéng)信和企業(yè)聲譽(yù)放在比金錢更重要的位置。人們信任德國(guó)制造，是因?yàn)榈聡?guó)工人嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作態(tài)度和精益求精的職業(yè)精神。方太做企業(yè)不為上市，而是為了求得百年的基業(yè)常青，用方太儒道打造的產(chǎn)品，現(xiàn)在是，將來(lái)也會(huì)是員工和社會(huì)的幸福之源。
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